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Jeudi 30 janvier

MATIN

2019
8:00
Check in – Brunch time
Heure de fin : 8h45
9:00
Ouverture
Les défis du Risque alimentaire
9:20
Conférence – Securité alimentaire
Gestion des risques connus et anticipation des problématiques émergentes
10:00
Conférence – Traçabilité
Blockchain : initiatives industriels et GMS
10:30
PAUSE NETWORKING

11:00

Après-midi

2019
12:10
Conférence – Traçabilité
Restitution des débats
12:30
DEJEUNER BUFFET
2:00
Conférence – Authenticité
Nouvelles technologies, nouvelles solutions.
2:45
Retours d’experiences – Authenticité
Fraudes alimentaires et  conséquences
3:15
Conférence – Traçabilité
Les innovations FoodTechs
3:45
Retour d’expériences – Traçabilité
Applis de 3° et 4° génération
4:00
Pause networking
5:00
Retour d’expériences – Authenticité
Fraude alimentaire et risque Santé
4:30
Conférence – Authenticité
L'origine en question
5:45
Clôture

7:30

Cocktail dînatoire

Vendredi 31 janvier

Matin

 

2019
8:00
Enregistrement
Heure de fin : 8h45
9:00
Conférence – Securité alimentaire
Les acteurs du contrôle sanitaire en Europe : Responsabilités des opérateurs publics et privés
9:20
Conférence – Securité alimentaire
Les emballages alimentaires : Nouvelles causes de contaminations
10:00
Retours d’experiences – Sécurité alimentaire
Sécurité des eaux de consommation
10:30
Pause networking

11:00

Après-midi

2019
12:10
Conférence – Authenticité
Restitution des débats
12:30
Déjeuner BUFFET

2:00

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